于是去超市拎了几头青虾回来,也许叫的上鲜,但绝对不活,颜色到还青的诱人,我要是饿激眼了也许就直接一口下去,权当刺身。不炒不烤不煎,放进滚水里洗到红红就很鲜甜,当然,洗澡水里扔几段青葱倒丁点料酒撒一搓盐末,想象成玫瑰花瓣调节心情。
虾很快下肚,洗澡水依然留着,滤掉玫瑰,兑上鸡汤,开煮面条。
真的称的上是鲜上加鲜,吃完面直接捧着海碗呼呼的喝汤。吃足喝饱,一舔嘴巴,自己都快成腥了。
很喜欢妈下的面条,通常都放了虾在里面,煮出了虾油的汤,鲜美异常,也很随性的扔下一小把韭菜,添了些许色彩在里面,吃下去,多了些新鲜,爽口。如果没有虾,也会扔进虾皮紫菜来提味。
这样的面条我是煮不出来的,即使用样的材料,但出来的形状及味道就是差了10万8千里。后来妈一步步的演示给我看,也是加了盐和鸡精在里面的,一下子就觉得原来鲜美的味道功在调味品上,心中少了那份原本存在的magic,多少有失落感,对那一碗面也就不在那么热衷。
那个时候,我还记得,煮的都是很有名的香雪牌挂面。
初中那会突然开了家老四季抻面,在五爱市场那,一次补完课回来爸就把我拉到店里去了,那是我第一次吃,并没觉得怎么样,而且超多的人,连坐的地方都没有,很不明白这东西到底火在哪了。
高中的时候就突然爱上了老四季,觉得这东西还真不错,鸡汤是好喝的,而且也应该是有营养的,要不怎么都说喝鸡汤补身子呢,面虽然只有面的味道,但加了榨菜和辣椒的调试,就让人食欲大开,要是再来份鸡架,吃个满嘴满手的油腻,也算满载而归呢。
因为生意红火,店开了连锁,店面遍布沈城,但,还是那么多的人,无论什么时间,点面要排队,领面要冲锋。店家的小姑娘要够泼实,处乱不惊,记性也要好,哪个要加什么哪个不要放什么。也多出了很多的小菜,不过我每次去,依然是中条面一碗,不放香菜,百年不变,加些辣椒就很够味了,其他的就不会再理会,如果与人同去,会来份鸡架啃啃过过骨头瘾。
啊,老四季的抻面啊,无论什么时候,想起总会口水泛滥。
即使是面条,也吃的肚皮溜圆,又洗了红到紫艳的樱桃,一口一个,边吃边在网上看文,舒服的周末,不过如此。
啊,老四季的抻面啊,无论什么时候,想起总会口水泛滥。
即使是面条,也吃的肚皮溜圆,又洗了红到紫艳的樱桃,一口一个,边吃边在网上看文,舒服的周末,不过如此。



